2019年08月04日

日本三大杜氏の一つ南部杜氏のお酒で岩手県二戸市の南部美人







 日本三大杜氏の一つ南部杜氏と言えば、日本酒が好きな人なら知っている人も多いかと思います。岩手は酒造りが盛んで、杜氏の数も日本一と言われています。その南部杜氏が造る岩手県二戸市の南部美人を紹介します。





 岩手県二戸市のお酒「南部美人」の特徴
 南部美人という名前は「きれいで美しい酒を造りたい」という気持ちから生まれたと言われています。美味しさの秘密は、南部杜氏の酒造りの技術の高さはもちろんのこと、水は豊かな自然から生まれる折爪馬仙峡の伏流水を使用しています。

 そして酒造りに適した米の酒造好適米と言えば、全国的に山田錦が有名ですが、南部美人の特別純米酒には、岩手県が開発した二戸市産の酒造好適米「ぎんおとめ」という品種を使用しています。是非お取り寄せしてお試しください。



南部美人には、この馬仙峡の伏流水が使用されています。

馬仙峡男神岩女神岩.jpg




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 南部美人 本醸造酒
 岩手県産の酒造好適米「トヨニシキ」という品種を使用したお酒です。


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 南部美人 特別純米酒
 岩手県が寒冷地の岩手県北でも栽培できる酒造好適米として開発した「ぎんおとめ」を地元二戸市で栽培して使用しています。


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南部美人 特別純米酒 720ml

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 南部美人 純米吟醸
 上記の特別純米酒でも使用している岩手県が開発した酒造好適米「ぎんおとめ」を使用した吟醸酒です。中東UAEのドバイの最高級ホテルが取扱いを始めたということでも有名なお酒です。


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ドバイの高級ホテルが取扱い開始!! 南部美人 純米吟醸 720ml

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 南部美人 大吟醸純米仕込
 酒造好適米の定番「山田錦」を使用した大吟醸酒です。


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 南部美人 純米大吟醸
 このお酒は、酒造好適米の定番「山田錦」を使用した大吟醸酒なのですが、1年間低温熟成させてから出荷されます。JALのファーストクラスで提供されるようになったことでも有名なお酒です。


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posted by タマス at 05:31| Comment(0) | お酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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